Fruits,légumes du mois d'octobre
Et voila Octobre est arrivé ! Et avec lui sa liste de fruits et légumes d'automne. (liste prise sur le site 'Des fraises au printemps' ). Liste donné à titre indicatif tous les fruits et légumes n’ont pas été représentés ! Il existe par ailleurs de très nombreuses variétés pour chacun d’entre eux.
Concernant les périodes de production, il peut y avoir quelques variations selon les régions, certaines variétés d’un même fruit ou d’un même légume pouvant être plus précoces ou plus tardives que les autres.
S’agissant de fruits et légumes exotiques (banane, ananas, litchi, mangue, papaye, avocat, quinoa...) ou relativement lointains (dattes, agrumes dont les oranges...), se limiter mais en choisissant ceux provenant de la région la plus proche en privilégiant les produits bio et/ou du commerce équitable.
Et n’oubliez pas que si vous pouvez trouver des fruits et légumes bio, c’est encore mieux pour l’environnement et la biodiversité ! (source : 'Des fraises au printemps', Fondation Nicolas Hulot)
Légumes :
Artichaut • Betterave • Blette • Brocoli • Carotte • Céleri •
Choux • Choux de Bruxelles • Chou-Fleur • Concombre
• Courge • Courgette • Épinard • Fenouil • Haricot vert
• Laitue • Maïs • Navet • Oignon • Poireau • Pomme de terre
• Potiron • Radis • Salade • Tomate
Fruits :
Châtaigne • Coing • Figue •
Framboise • Mûre • Myrtille
• Noix • Pêche (de vigne) •
Poire • Pomme • Raisin
Liste des Poissons à privilégier dans vos achats :
Barbue
Bar de ligne
Baudroie, lotte
Chinchard
Congre
Dorade grise
Églefin
Grondin rouge
Hareng
Lieu jaune de ligne
Lieu noir
Maquereau
Merlan
Rouget barbet
Sardine
St pierre
Saumon atlantique (élevage bio)
Tacaud
Tilapia
Thon germon de ligne
Poissons d'eau douce :
Barbeau
Brochet
Carpe
Gardon
Gougeon
Omble chevalier
Perche
Poisson-chat
Sandre
Silure
Tilapia
Truite
Coquillages :
Bigorneau
Bulot
Coque
Coquille st Jacques
Huître
Moule
Tourteau
Palourde
Pétoncle
Crustacés :
Araignée
Crevette rose (le bouquet)
Crevette grise
Étrille
Langoustine
